alt mare negustor al Mizilului.......... nasul boris spasici....
Boris Spasici ,un alt mare si de vaza , negustor al Mizilului interbellic, dar si al anilor '60 - '70 pentru ca si Boris Spasici a fost un ....supravietuitor , un negustor ce a functionat si in perioada comunista multi ani ... Nu lucru putin !.... Slav, sarb macedonean din Skopje, stabilit in Mizil , s- a intregrat perfect, prin munca si pricepere a obtinut o pozitie centrala in oras, locuind in Carol, Balcescu , unde de altfel avea si pravalia.... A adus cu el , din Macedonia , si arta producerii inghetatei, a alvitei, turtei dulci , limonadei, bragai , sugiucurilor , bigi- bigi .... si a multor alte ,,minuni'', dulciuri , specifice sudului balcanic de unde provenea ..... Un lucru benefic, pentru Mizil , stiindu -se priceperea negustorilor macedoneni , a celor din sud in general , in ...,,domeniu''.....
....un plus, un mare plus, adus orasului, o binefacere , un om ce a bucurat cu ,,minunile dulci' , generatii intregi de Mizileni....Cine , in perioada , cat,, nasul'' a functionat, nu -si aduce aminte de el.?!... Ceea ce facea , nu era egalat , nici nu avea cine, ca ,,meseria'', de fapt ,,arta'' lui, era specifica sudului balcanic.... Romanii , nu prea aveau ,,expertiza'' in acest domeniu si nici nu puteau concura cu negustorii macedoneni, greci, turci ,albanezi ....
Sa fim drepti si corecti cand vorbim, ca altfel ne ...,,iluzionam'', ne amagim degeaba ...
Ce mi- a ramas pregnant intiparit in minte, era ingetata facuta de nasu ... Era un regal ,un,, eveniment'', cand reuseam sa- mi cumpar o inghetata de la el, in special cea de 2 lei , cea mare...... Cea de un leu era pusa intr-un cornet , iar cea de 2 lei intr- o forma asemanatoare, unui borcanel mai mic..... Mi se parea tot timpul ca e ...putina si ma uitam cu coada ochiului atunci cand mancam , sa vad cat a mai ramas , de frica sa nu se..... termine....
Aparuse intre timp si ,,Polarul'' ingehetata ambalata, dar atunci cand vroiam sa -mi fac un ...cadou , de la nasul cumparam, era..... delicioasa..... o desfatare. Cea de la stat, era gheata curata , in timp ce inghetata de la Boris te,, ungea'' pe.... gat ....
Acelasi lucru se intampla si cu alvita, ti se topea in gura , mancam incet sa dureze cat mai mult ..placerea .... in timp ce alvita de la stat , daca gaseai , iti rupea ...dintii ... ,,un petit difference'' ......
Sa reamintesc si de ,,Bigi- bigi'' acest produs minunat, oriental, facut dintr- un must dulce, fiert.. Nucile se insirau pe o ata . Sirurile cu nuci astfel rezultate , se introduceau de mai multe ori , succesiv ,in tuciul unde fierbea mustul dulce, cu faina , pana luau forma unui fisic sir , gelatinos .... Rezulta un produs de culoare rosie , format dintr- o masa gelatinoasa dulce , cu nuci la mijloc ... Era ceva ..divin ..... Fisicul era taiat in bucati ,oblice, pe care nasul , le vindea cu 2 lei bucata .... Mi se pareau extrem de mici , atat de bune erau , mancam incet, cu grija ! .....
Prin disparitia lui si a altor asemeni nasului Boris , a disparut si lumea ...dulciurilor adevarate.... dar, de- ar fi fost doar atat !?........ A disparut o lume , cu oameni harnici si destoinici, s -au distrus ierarhii, valori autentice , ce n- au putut fii inlocuite...... Asta se vede ,,cu ochiul liber'' azi .!....
Pentru noi, fam Blaj..... ,,Nasu Boris'' ...
El , impreuna cu sotia , nasa Paraschiva, au fost nasii de cununie al parintilor mei , Blaj si Elisabeta. In timp ce fiica domniilor lor, nasa Mia , mama prietenului meu de tinerete Dadi Negoita , mizilean , a fost nasa de botez a surorii mele mai mici Maria - Rodica, Mia ,asa cum alta sora mai mare, Paraschiva , Chivuta poarta numele sotiei lui Boris Spasici, sper sa nu gresesc ..... Ne leaga totusi ceva, nu -i asa? De aceea am spus de cateva ori, ca in mintea mea de copil, fara ca cineva sa ma invete, ,,rudele'' mele din Mizil, erau .... Nasu Boris, Nea Bibica ...
Binenteles ca ma mandream cu ei ......
.
